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關于食用菌發酵罐的設備性能

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關于食用菌發酵罐的設備性能

發布日期:2021-08-24 作者: 點擊:

食用菌發酵罐

     食用菌發酵罐技術含量高,故障率很小,發酵成功率高,零部件的使用壽命長,用戶的使用成本低,經濟效益好。 常規制備液體菌種多采用“母種—一級搖瓶種—二級搖瓶種—培養器(發酵)”的生產工藝,環節多,操作復雜,周期長。液體菌種培養器制備液體菌種生產工藝簡化為“專用母種—培養器(發酵)”具體工藝操作流程如下: 清洗和檢查→培養基配制→上料裝罐→培養基滅菌→降溫冷卻→接入專用菌種→發酵培養→接出菌種。

     為促進我國食用菌產業的技術進步,陜西鑫富森生物科技有限公司在研究通用生物反應器的同時與研究食用菌生產工藝的食用菌研究所聯合開發了適用于液體菌種培養的專用發酵罐,縮短了液體種的生產周期,提高了液體菌種的成功率。

     陜西鑫富森生物科技有限公司正在利用“液體制種—固體發酵技術”,開發具有中國特色的食用菌工廠化生產線,以最短的工藝路線實現食用菌制種技術的工廠化,大大簡化生產過程,縮短生產周期,徹底改變我國食用菌生產技術的落后局面。

     食用菌發酵罐在實消過程中,夾套通蒸汽預熱時,必須控制進汽壓力在設備的工作壓力范圍內,否則會引起發酵罐的損壞。發酵罐在空消及實消時,一定要排盡發酵罐夾套內的余水。否則可能會導致發酵罐內筒體壓扁,造成設備損壞;在實消時,還會造成冷凝水過多導致培養液被稀釋,從而無法達到工藝要求。   


本文網址:http://www.daydds.com/news/620.html

關鍵詞:食用菌發酵罐

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