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使用食用菌發酵罐的時候怎么確定菌體的生長狀況

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使用食用菌發酵罐的時候怎么確定菌體的生長狀況

發布日期:2019-01-17 作者: 點擊:

食用菌發酵罐


液體菌種發酵罐為研究小型發酵罐分批培養過程中大腸桿菌的菌體生長狀況,本實驗以分批培養法培養大腸桿菌,通過控制發酵過程的溫度、溶氧、攪拌速度、空氣流量、泡沫水平等參數,并每小時取樣測DO值和還原糖量,制作菌體生長曲線,以此判斷大腸桿菌的生長發酵狀況。本實驗選用生長迅速的大腸桿菌進行發酵罐的培養,同時定時地取樣測定,包括對菌體進行鏡檢、測定不同時期發酵液的細菌濁度以及殘留還原糖的變化發酵過程中,微生物的生長呈一定規律,掌握微生物生長曲線,可以防止菌種老化衰退、防止有害產物積累、提高發酵的效率,對生產有指導意義。通過測定生化指標,可大體了解菌體生長曲線,并在此基礎上采取適當措施促進微生物生長。生長曲線中,微生物產生代謝產物或抗生素多在對數期末期或穩定期,因此可采取方法延長次期,如通過發酵罐等方法,不斷調節培養基的pH值,去除有害物質,增加適量的氣體和營養物質,使微生物延遲進入或不進入衰退期,從而生產出大量的有用的代謝產物。發酵罐是生化、食品、醫藥、農藥、化工等生產領域的常用設備,雖然發酵罐的類型很多,如自吸式、氣升式等

本文網址:http://www.daydds.com/news/365.html

關鍵詞:食用菌發酵罐,食用菌發酵罐使用,食用菌發酵罐廠家

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